Vicente Todoli e Richard Hamilton, Food for thought for food, Actar, Barcellona, pagg. 400, €36
La mia scelta cade sul libro di Todoli e Hamilton edito dalla celebre casa editrice con base a Barcellona specializzata in architettura, design, grafica e arte contemporanea. Il libro esplora l'universo creativo di Ferran Adrià e del suo ristorante Elbulli considerato uno dei migliori al mondo. Adrià è considerato uno degli artisti della cucina. Il libro svela il suo universo creativo con centinaia di foto a colori delle sue creazioni; include ogni singolo piatto inventato da Elbulli. Il testo ospita contributi e creatori di arte e gastronomia sottolineando il legame affascinante che corre tra arte e cibo.
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