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Il nuovo contadino avrà bisogno di nuove tecnologie. «Produrre di più con meno», reclamizza John Atkin di Syngenta: uno slogan commerciale, ma che dipinge bene gli imperativi del futuro. Poi, dovrà essere più informato. «Ci dobbiamo preparare a un colossale trasferimento di conoscenze – osserva Fischler – perché i farmers dovranno migliorare la qualità del suolo, risparmiare l'acqua, produrre biofuel rinnovabili e ridurre le emissioni-serra». Per tutto questo, il contadino dovrà essere incentivato. «La Ue deve dotarsi di una Pac più verde e aprire la strada, in modo che altri la emulino», sentenzia Jagdish Bagwati, professore alla Columbia e consigliere dell'Onu sulla globalizzazione.
«In poche parole – conclude il commissario Potocnik – ci vuole una nuova Politica agricola e ambientale comune». Dopo decenni di Pac, c'è una Paac nel futuro dell'Europa contadina.
