Cultura 4/4 Week end con gli amici / In Alto Adige per la festa dei Törggelen

Non c’è miglior occasione della fine dell’estate per andare alla scoperta della Valle Isarco (Alto Adige), vallata dove oltre alle ben note ricchezze paesaggistiche e culturali (dalle città storiche come Bressanone, Vipiteno e Chiusa, alle alte montagne, passando per vigneti, boschi e prati all’interno di Parchi Naturali al cospetto delle Dolomiti), l’abbondanza e varietà di prodotti che arrivano direttamente dai masi arricchiscono di significati non banali il viaggio. Per assaporare al meglio queste atmosfere, soprattutto verso l’autunno, un classico ormai è il Törggelen, usanza tutta altoatesina di cui la Valle Isarco è vera e prima depositaria. Fino a fine novembre si usa andare preferibilmente a piedi da un maso all’altro ad assaggiare specialità tipiche locali, sopratutto a base di castagne. Ma la novità di quest’anno è che in Valle Isarco l’autenticità del rito del Törggelen viene suggellata dall’adesione di molti masi al nuovo evento speciale “Törggelen originale”: in pratica “come una volta”. L’inaugurazione del Törggelen originale viene fatta coincidere con il falò delle castagne,  il 26 settembre 2015 alle ore 19 avvamperà in tutti i Buschenschänke (i masi speciali del Törggelen con licenza di osteria) che partecipano all'iniziativa. E poi ci si può avventurare in uno dei tanti itinerari tematici ed escursioni guidate nell’ambito dell’iniziativa ‘Il Percorso dei Sapori’, fino al 15 novembre 2015 (a cura delle Associazioni Turistiche che fanno parte del Consorzio Turistico Valle Isarco). Fino a fine settembre, nella zona di Colle Isarco-Val di Vizze ogni venerdì si tiene un’escursione guidata sul tema delle erbe di montagna con degustazione di grappa ad erbe presso il maso Bote. Per tutte le info valleisarco.com