Storia dell'articolo
Chiudi
Questo articolo è stato pubblicato il 30 aprile 2011 alle ore 15:18.
«Da allora ogni anno abbiamo cercato di raddoppiare: un altro punto vendita nel 2009, altri due nel 2010. Quest'anno abbiamo aperto il quinto negozio, ma ne abbiamo in programma altri tre: uno sarà inaugurato a maggio, due a giugno». Tra un paio di mesi Londra avrà 8 negozi "Gelato Mio". «Il nostro target sono le zone residenziali del centro», spiega Del Mistro, che è partito con un investimento (a cui hanno partecipato altri soci) di 350mila sterline e oggi vede un fatturato di 2,5 milioni. «Gli ingredienti freschi vengono tutti da fattorie fuori Londra: alcuni, come pistacchi, limoni, provengono da produttori italiani. Ora siamo grandi abbastanza per andare a scegliere ancora meglio sui vari territori». Del Mistro è stato contattato diverse volte, per il franchising, ma «per ora non mi interessa». E' impegnato a sviluppare la sua creatura, in un business che è meno stagionale rispetto al passato. E se gli chiedete se l'ambiente della finanza lo attragga ancora, risponde così: «In banca non torno. Mi piace fare l'imprenditore». Quant'è cool questo gelato.
©RIPRODUZIONE RISERVATA
Permalink
Ultimi di sezione
-
Gli economisti
Perché preoccuparsi per la Francia?
di Paul Krugman
-
gli economisti
Krugman: il dibattito sull'austerity è politicizzato
di Paul Krugman
-
Italia
A Theory About European Naval Domination
di Paul Krugman
-
Italia
Una teoria sul predominio navale dell'Europa
di di Paul Krugman
-
IL PIANO JUNCKER
Gros: consumi prima che investimenti
di Daniel Gros