Dal 2002 Relais San Maurizio occupa una posizione unica nella storia dell'ospitalità italiana. Nelle Langhe l'hotel occupa l'antico monastero costruito nel 1619 da un gruppo di monaci cistercensi, e la dimora nobiliare.
Quello che fu il primo Relais & Châteaux del Piemonte offre ai propri ospiti una Wellness & Medical Spa basata sull'idroterapia per curare e prevenire le malattie e l'invecchiamento organico e cerebrale.
Diversi i percorsi benessere a disposizione, dalla Thalassoterapia alla vinoterapia in una cornice unica e romantica.
Tra i vari trattamenti ci sono alcuni rituali dedicati alle coppie, non solo in occasione di San Valentino. Nel menu dei pacchetti “Sussurro della dea Vite” e “Poesie della terra” sono dedicati alle coppie e riservati in un'area privata. Il Sussurro della Dea vite, come suggerisce il nome stesso, è un percorso che vuole coinvolgere i sensi con Biosauna nella grande botte di Barolo della fine del 1800, idromassaggio nel vino, massaggio esfoliante con scrub al Barolo, trattamento agli acini dl'uva fresca, massaggio rilassante all'olio di vinaccioli e, infine, concedersi un momento di relax su un materasso di vinaccioli di Barbera. Per chi opta, invece, per singoli trattamenti da non perdere lo scrub alla nocciola, esfoliazione profumata.