La tavola di Natale: i piatti tipici Regione per Regione

Insieme a spumante e panettoni sulle tavole degli italiani spiccano menù ad hoc in ogni Regione. Ecco i piatti tipici raccolti da Coldiretti.

18. Piatti tipici del Natale / In Umbria cappelletti di cappone e pinoccate

Cappelletti ripieni di cappone e piccione, contorno di cardi umbri, cappone bollito e come dolce il panpepato (farina, noci, cioccolato fondente, mandorle, scorza di arancia candita, uva passa, miele, pinoli, nocciole, pepe macinato e vino rosso), le pinoccate fatte di zucchero e pinoli e il torciglione serpentello di pasta dolce con mandorle.