Prendi i ristoranti gourmet, pubblicizzali sul mobile e fai consegnare i piatti da fattorini in bici. Foodora, nata lo scorso anno a Berlino e sbarcata in Italia ad agosto, si è inserita nel mercato del take away digitale con un modello che cerca di creare una «doppia fidelizzazione» su clienti e ristoratori, I primi hanno un accesso più rapido a ristoranti, con tempi di consegna in linea alla media della concorrenza. I secondi possono accedere a una platea digitale di utenti ed entrare – spiegare i manager – in una «community di innovatori» che provvede anche al marketing con servizi fotografici e più visibilità sugli utenti. La start up è stata acquisita al 100% da DeliveryHero, gigante tedesco del settore con una valutazione intorno ai 3 miliardi di dollari.