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2/5 Come saremo nel 2050 / Vivremo più a lungo (mangiando meglio)

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    VIAGGIO NEL FUTURO

    Cinque indizi su come vivremo nel 2050

    Vivremo di più e con una salute migliore. Il traguardo per i più longevi sarà quello dei 120 anni di età, spiega la geriatra Patricia Bloom. E in termini di alimentazione, la previsione di Nina Planck è che diminuirà il numero di macelli e cremerie, con una dieta più ricca di frutta e verdura a “chilometro zero” e il risultato di migliorare la salute della popolazione. Sostanzialmente d'accordo Mark Bittman del New York Times, che vede un futuro fatto meno di cibi trattati e più di alimenti provenienti da zone vicine a quelle in cui si vive.

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