Dove dormire
Icaro
Sull'Alpe di Siusi, a 1900 metri, ha una manciata di stanze, parco giochi per bambini, vasca idromassaggio open air e una baita per la sauna all'aperto.
Via Piz 18, Alpe di Siusi, Castelrotto,
tel. 0471729900, in doppia da 166 euro a persona.
Hotel Posta
Nel cuore di Solda, il piccolo hotel gestito dalla famiglia Wallnofer ha camere arredate con qualche pezzo antico e stube rustiche. Nel menu, le verdure biologiche dell'orto dell'albergo.
Via Principale 24, Solda, tel. 0473613024, in doppia da 170 euro a persona con pensione tre quarti (coiè una mezza pensione che prevede pranzo al sacco o buffet pomeridiano) .
Almhof Hotel Call
Un indirizzo romantico e intimo. Camere in legno dai toni caldi e balcone panoramico con vista sul
Plan de Corones. Via Plazores 8, San Vigilio di Marebbe, tel. 0474501043, doppia da 105 euro.
Uhrerhof Deur
Piccolo albergo di charme. Camere semplici in legno chiaro e un piccolo centro benessere con vasca Kneipp, sauna e bagno turco. Loc Bulla, Ortisei, tel. 0471797335, in doppia da 166 euro a persona con mezza pensione.
Hotel & Sport Marica
Alle pendici del gruppo del Latemar. Camere dagli arredi moderni impreziosite ciascuna da un diverso dipinto floreale realizzato da un artista della valle. Corsi di sci di fondo per i clienti. Ega, Nova Ponente, tel. 0471615720, in doppia da 172 euro con pensione tre quarti .
Seiser Alm Urthaler
Si arriva in auto, ma ci si sente comunque in un luogo assolutamente remoto. Sarà perché qui il cellulare non funziona (le camere sono progettate in modo che, una volta spento l'interruttore della luce, ogni campo magnetico scompare) o perché l'albergo è un inno alla natura: costruito secondo i criteri della bio-architettura è tutto di legno naturale, senza chiodi, colle o vernici. Alpe di Siusi, tel. 0471727919, doppia da 130 euro.
Miramonti Granpanorama Hotel
Una spelndida vista sui monti sopra Merano, per questo elegante albergo rinnovato nel 2008. Arredi
minimal, colazione con prodotti di montagna. S. Caterina 14, Avelengo Merano, tel. 0473279335,.
Il pacchetto neve e terme che prevede 4 notti in doppia, colazione, ingresso alle Terme di Merano,
cena con menu gourmet e ingresso agli impianti costa 345 euro a persona.

Dove mangiare
Sassegg
Il volto giovane della cucina dell'Alto Adige guidata da Hannes e Inga Malfertheiner. Il menu lascia spazio al pesce, dal filetto di orata a quello di salmerino con gamberi di fiume, finocchi e patate all'aneto. Via Sciliar 9, Siusi. Tel. 0471704290, menu da 55 euro.
Yak & Yeti
Ristorante di cucina tipica di Gaby Platter, ricavato da un vecchio maso con un museo
di curiosità montane. A Solda, via Solda 55. Tel. 0473613266, menu da 35 euro.
Auener Hof

Ristorante panoramico, tra i migliori dell'Alto Adige. Cucina creativa, con uso di erbe e piante locali, firmata da Heinrich Schneider. Cantina curata dalla sommelier Gisela Schneider. Prati 21, Sarentino, tel. 0471623055, menu degustazione con quattro portate da 46 euro.
Rifugio Bellavista Maso Corto A Senales, un rifugio panoramico, aperto a pranzo e a cena, perfetto per ritemprarsi dopo le escursioni di sci alpinismo o i trekking in quota. Cucina tirolese. Tel. 0473679130, menu da 20 euro.
Gostner Schwaige
La raffinata cucina alpina di Franz Mulser, premiato cuoco della Gostner Schwaige, una malga a 1930 metri.Saltria Strasse, Castelrotto,tel. 3478368154, menu da 25 euro.
Fana Ladina
Cucina ladina tradizionale servita in due stube del Seicento. Le specialità sono il Crafun, ovvero Krapfen salato, servito con ragu, e i cancí, ravioli di magro conditi con semi di papavero o formaggio grana. Via Plan de Corones 10, San Vigilio, tel. 0474501175, menu da 40 euro.
Trenkerstube
Lo chef Gerhard Wieser propone un viaggio attraverso i sapori locali e mediterranei. Da provare, il sorbetto al cumino con lamponi e salsa di caramello. Vicolo dei Castagni 18, Tirolo-Merano, tel. 0473923693, menu da 60 euro.
Rifugio Lavarella
Nel cuore del Parco naturale di Fanes-Senes-Braies a 2050 metri, perfetto per una merenda all'aperto. Tel. e fax 0474501079, menu da 15 euro.

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