COME ARRIVARE
Volo a Milano Malpensa a Minorca (con scalo a Barcellona) da 116 euro con Alitalia e Iberia.
Volo diretto da Roma Fiumicino a Minorca da 139 euro con Vueling Airlines.

DOVE MANGIARE E DOVE DORMIRE
Cala en Porter e Cala Mitjana
Nel cuore della costa meridionale dell'isola ci sono le spiagge più rinomate di Minorca, come Cala Mitjana, Cala en Turqueta e Macarella. Qui, nascosto nel verde della pineta c'è l'unico chiringuito della zona, Susy (tel. 0034-971359467), perfetto per bere qualcosa di fresco e mangiare qualche tapas senza essere costretti a raggiungere il più vicino centro abitato. Per ballare (e godere di uno spettacolare panorama sul mare), Cova d'en Xoroi, discoteca scavata nella roccia a Cala en Porter (tel. 0034-971377236, drink da 5 euro, vai al sito).

Playa di Binigaus e Ferreries
Alle spalle della spiaggia di Binigaus – un chilometro di sabbia soffice che si raggiunge con una camminata di dieci minuti – si dorme al Binigaus Vell (C/ Camí de sa Mala Garba km 0,9, Es Migjorn Gran, tel. 0034-971054050, vai al sito, doppia da 184 euro), hotel rural ricavato da un'antica fattoria con i soffitti dai travi a vista, pavimenti in vecchio cotto e un grande patio. Verso l'interno a Ferreries, Ca Na Xini (Camí de Sant Patrici s/n, tel. 0034-971373702, doppia da 215 euro, vai al sito) è un agriturismo di charme: le camere sono in un elegante palazzetto degli Anni Venti dove gli arredi minimal chic creano un piacevole contrasto con gli elementi architettonici originari, come i soffitti mansardati. I proprietari dell'agriturismo sono gli stessi del vicino Hort de Sant Patrici (Camí de Sant Patrici s/n, tel. 0034-971373702, vai al sito), il posto giusto per acquistare l'autentico formaggio di Maó, fatto a mano seguendo le tecniche della tradizione. Sulla costa, all'estremità sudorientale, si mangia nel ristorante più scenografico dell'isola, all'interno di un vecchio faro: Es Far
d'Artrutx (Passeig Martítim, Ciutadella, tel. 0034-654397300, menu da 30 euro).

Ciutadella
Nella cittadina più elegante dell'isola, a Ciutadella, si trovano gli alberghi più originali. Come Hotel Tres Sants (C/ Sant Cristofol 2, tel. 0034-97182208, 626053536, doppia da 180 euro, vai al sito): otto camere con letti dai geometrici baldacchini, chaise-longue d'antan, bagni dai pavimenti in resina. Appena fuori città, Hotel Rural Morvedra Nou (Camí de Sant Joan de Missa km 7, tel. 0034-971359521, doppia da 179 euro, vai al sito), diciannove camere in una secentesca casa di campagna. Per l'aperitivo, tappa a Cas Cònsol (plaça del Born 17, tel. 0034-971484654, vai al sito), con una bella vista sul porto dove si può anche cenare, e a La Margarete (carrer de Sant Joan Baptista 6, tel. 0034-619842438), ricavato in un'ex fabbrica di scarpe: qui, dopo mezzanotte, birra alla spina e tapas costano appena 1,50 euro.

Cala Pregonda e Fornells
Sabbia rossa, mare azzurro e una collana di scogli che la riparano dal mare aperto: Cala Pregonda è una delle più belle spiagge della costa nord. Selvaggia e solitaria (per raggiungerla è necessaria una camminata di venti minuti) come quasi tutto il litorale settentrionale. Per mangiare dell'ottimo pesce bisogna allungarsi fino al piccolo centro di Fornells, dove c'è Es Cranc (carrer de Escoles 29, tel. 0034-971376442, menu da 55 euro), ristorante con vivaio rifornito dai pescherecci. Da non perdere, la caldereta de langosta. Scendendo verso la costa orientale si entra nel Parco Naturale S'Albufera des Grau con l'omonima spiaggia sabbiosa, a forma di conchiglia, e circondata da dune con l'acqua che digrada dolcemente (il che ne fa un'ottima meta per i bambini), dove si può mangiare al chiringuito Tamarindos (tel. 0034-971359420, menu da 15 euro): pesce fresco e terrazza vista mare. A Es Grau, a pochi chilometri da Mahón, sosta a Vinya Sa Cudia (Finca Sa Cudia Nova, Es Grau km 8, vai al sito) per il Malvasia di Minorca.

Maó
La capitale di Minorca, con il suo maestoso porto costruito su un fiordo profondo cinque chilometri, è perfetta per lo shopping. Da Jaime Mascaró (Ses Moreres 29, tel. 0034-971360568) si acquistano le scarpe artigianali della celebre griffe come le ballerine. Alla Destileria Xoriguer (Andén de Poniente 91, tel. 0034-971362197, vai al sito) si compra l'omonimo gin artigianale. Pausa pranzo a Ses Forquilles (Rovellada de Dalt 20, tel. 0034-971352711, sesforquilles.com, menu da 30 euro), gastrobar che propone cucina creativa con ingredienti locali e ottimi vini (fatevi consigliare dalla sommelier, Rachel), mentre per la cena vale la pena lasciare la città e andare verso sud al Es Moli de Foc (C/Sant Llorenç 65, Sant Climent, tel. 0034-971153222, menu da 40 euro): qui c'è la miglior paella di Minorca da accompagnare con la birra fatta in loco, la Grahame Pearce.

Sant Lluís e Es Castell
Nella punta sudorientale, tra i bianchi paesini di Es Castell e Sant Lluís, si concentrano alcuni dei migliori indirizzi gourmet dell'isola. A Sant Joan de Binissaida (Camí de Binissaida 108, Es Castell,
tel. 0034-971355598, menu da 45 euro, vai al sito) la chef Elizabeth Julienne Guillén rielabora in chiave creativa le ricette della tradizione, e propone raffinati piatti a base di pesce fresco, agnello isolano e verdure biologiche dell'orto. Ingredienti rigorosamente bio, anche per il ristorante del Biniarroca, raffinato boutique hotel alle porte di Sant Lluís (Camí Vell 57, tel. 0034-971150059, doppia da 200 euro, menu da 40 euro, vai al sito), dove si assaggiano squisitezze come il formaggio di Mahón gratinato su un tortino di cipolle caramellate e l'agnello con salsa di porto e menta. Si dorme nella dimora di campagna del XV secolo restaurata dalle proprietarie, entrambe inglesi: la pittrice Lindsay Mullen (i suoi quadri a soggetto floreale adornano stanze e sale) e la stilista Sheelagh Ratcliffe (le foto dei suoi modelli sono nei corridoi). Squisitamente inglesi il roseto, con piccoli putti di pietra, e il giardino. Tappa gourmet a Sa Pedrera d'es Pujol (Camí des Pujol 14, tel. 0034-971150717, menu da 45 euro, vai al sito): i piatti ripropongono antiche ricette quasi dimenticate, con ingredienti a km zero.


QUATTRO DISCOTECHE AL TOP
BAR MAMBO
Questo locale, sul porto di Maó, la cittadina più vivace dell'isola, ha una terrazza con vista mare. Aperto fino a notte fonda, propone cocktail e gustose tapas. Da provare, il gin minorchino, servito con
ghiaccio e limonata. Drink da 5 euro. Moll De Llevant 209, Maó, tel. 0034-971356782.

AKELARRE
Il meglio della musica soul, jazz e blues. Anche dal vivo. Un disco pub dove si può anche cenare, o ammirare il tramonto sorseggiando un drink. Concerti e serate a tema per tutta l'estate. Cocktail a partire da 5 euro. Moll de Ponent 41/43, Maó, tel. 0034-971368520, vai al sito.

LIMOOBAR
Affacciato sul porto. Un club-discoteca su due piani, con una bellissima terrazza dal panorama mozzafiato, dove poter ascoltare musica chillout, house e pop. Feste a tema. Ingresso libero, consumazione da 7 euro. Passeig del Pla de Sant Joan, Ciutadella, vai al sito.

ESFERA DISCO
Discopub che offre musica commerciale, pop, underground. Ci si può divertire e ballare fino a tardi oppure sedersi a bere un cocktail in terrazza. Aperto dalle undici di notte all'alba. Ingresso da 20 euro, drink da 5 euro. Es Pla de Sant Joan s/n, Ciutadella, tel. 0034-971382277.

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