Impresa & Territori IndustriaNella filiera una chiave di sviluppo
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Nella filiera una chiave di sviluppo
di Annamaria Capparelli | 1 aprile 2014
Chi sostiene di aver chiuso al suo interno la filiera è la cooperazione: «per noi - dice Giorgio Mercuri, presidente dell'Alleanza delle coop agroalimentari (e di Fedagri) - è nel dna, aggreghiamo produttori per dare valore aggiunto alla materia prima. Con risultati di successo in alcune filiere mature come l'ortofrutta, il vino, il latte, le conserve, ma anche in alcuni prodotti frutto di ricerca e innovazione che fanno gola alle multinazionali». Gli ostacoli sono nel rapporto con la Gdo, che in gran parte è in mani straniere.
