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Questo articolo è stato pubblicato il 24 dicembre 2014 alle ore 13:33.
L'ultima modifica è del 24 dicembre 2014 alle ore 14:39.

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Tradizionale o meno, ecco i menù per le Feste

(Corbis) (© Eising Studio - Food Photo & Video/the food passionates/Corbis)

C'è chi si professa innovatore in cucina tutto l'anno, poi il giorno del Santo Natale o nel cenone di fine d'anno presenta al ristorante o in famiglia le proposte contenute nella bibbia di Pellegrino Artusi .

Sushi, i 10 luoghi comuni da sfatare

Origini: il sushi non è originario del Giappone. Sì, avete letto bene. La sua storia risale al IV secolo e importato in Giappone solo dopo: in viarie zone del sud-est asiatico era diffuso un particolare metodo di conservazione del pesce. Veniva eviscerato, salato e posto in mezzo a riso cotto