Attraverso la collaborazione di un agente immobiliare ho verificato, prima del trapasso della licenza, che il locale fosse a norma, che non vi fossero vincoli di destinazione d'uso, che non vi pendessero sanzioni o altre spiacevoli sorprese. Tutto è' stato sorprendentemente veloce. Dall'individuazione del locale alla firma davanti al notaio con la consegna delle chiavi non sono passati neanche due mesi. Avevo tentato la stessa strada il Italia anni prima, ma i prezzi esorbitanti e la burocrazia mi avevano fatto desistere.