Dove dormire
Hotel Bellevue
Tra i più noti della regione, parte dei Relais & Châteaux e degli Hotel de Charme. Un universo di comfort e relax con vari ristoranti e l'area benessere. Optate per i civettuoli chalet. Rue Grand Paradis 22, Cogne, tel. 016574825. Doppia superior da 284 euro a persona.

B&B Au Château Blanc
Ai piedi della Valgrisenche è la casa di Mathieu Vallet, guida alpina e scialpinista. Vicino ad Aosta e a Pré-Saint-Didier. Con il deposito per le biciclette e camere e miniappartamenti in sei diversi colori. Via Corrado Gex 22, Arvier, tel. 016599166, doppia da 50 euro.

Hotel Foyer de Montagne
Ai piedi della diga, ricavato da una vecchia palazzina della defunta Sip (la compagnia
dei telefoni), è un quartier generale per amatori della montagna e dello scialpinismo. Mondanges 1, Valgrisenche, tel. 0165974106, 3478351227, mezza pensione al giorno da 50 euro a persona.

Moulin des Aravis
Un agriturismo in un minuscolo comune della Valle di Camporcher. È un vecchio mulino- segheria ristrutturato ma che ha mantenuto il sapore contadino in un ambiente di assoluto relax. Savin 55, Pontboset, tel. 0125809831, 3298013184, mezza pensione al giorno da 45 euro a persona.

B&B della Miniera
Tra un bosco e un prato, solo 2 camere in un edificio reminiscenza di una dura cultura mineraria. Situato appunto nell'ex villaggio minerario di Cogne. Tranquillo, tradizionale, a gestione familiare, ma con una vista spettacolare. Villaggio Cogne 57, Cogne, tel. 016574850, camera doppia da 50 euro.

Ristoranti
Lou Ressignon
Un'istituzione. Merita in particolare la seupetta à la cogneintze (risotto), zuppa valpellinentze, poi carni, fondue e la crema di Cogne, con uovo, cioccolato e rum. Rue des Mines 22, Cogne, tel. 016574034, da circa 40 euro.

Bar À Fromage
Nell'Hotel Bellevue, sotto il ghiacciaio in vista di Cogne, un ristorante-gastronomia pastorale-alpino con il marchio "Saveurs du Val d'Aoste". Rue Grand Paradis 22, tel. 0165749696, menu assaggi 35-40 euro.

Lou Bequet
Raccolto intorno al suo grande camino, è impegnato sui sapori tradizionali, dalle crespelle alla carbonade, accompagnate dal Torrette, secco rosso locale. Fraz. Cretaz 92, Cogne, tel. 016574651, da 30 euro.

Al Caminetto
Un ristorante classico con cucina a chilometro zero esclusivamente a base di materie prime locali, selezionate con cura. Rumiod Dessus 1, St-Pierre, tel. 0165908832, menu da 35 euro.

Skiman Gontier
Fondue di gruppo in una casa di montagna di pietra, tra birre locali e dolci casalinghi, funghi e selvaggina. Fr. Chardonney, Champorcher, tel. 0125376000, da 20 euro.

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