COME ARRIVARE
Voli da Bergamo Orio al Serio a Barcellona El Prat con Ryanair a partire da 69 euro (a/r, tasse escluse), da Milano Malpensa a Barcellona El Prat con EasyJet a partire da 69 euro (a/r, tasse escluse).

DOVE DORMIRE
Duquesa de Cardona
Dalla terrazza-ristorante la vista va dalle Torre Mapfre a Barceloneta. Da ammirare con un cocktail (c'è un menu per i gin tonic) e tapas. Tel. 0034-932689090, da 130 euro.

Praktik Rambla
Originalissimo b&b ricavato all'interno di uno dei monumenti del Modernismo catalano, la Casa Climent Arola dell'architetto Francisco de Paula del Villar i Carmona. Camere grandi, che conservano stucchi e pavimenti originari, e scenografici bagni ricavati dalle verande. Non perdetevi una sosta in terrazza: ombrelloni e poltroncine per bere un aperitivo e ammirare la straordinaria facciata interna della casa. Rambla de Catalunya 27, tel. 0034-933436690, doppia da 70 euro.

Hotel Boria
Più che un vero e proprio albergo il Boria è un aparthotel con nove stanze, tutte dotate di una piccola cucina attrezzata. Ricavato da un palazzetto del XVIII secolo, nel cuore del Barri Gòtic, delle sue origini conserva soltanto la facciata. Gli interni invece sono modernissimi con arredi minimal-chic e quadri di giovani artisti locali. Dalla piccola terrazza si gode una bella vista sul Born e sulla Chiesa di Santa Maria del Mar. Carrer de Boria 24-26, tel. 0034-932955893, doppia da 119 euro.

Per prenotare il vostro hotel cliccate qui

DOVE MANGIARE
Ohla Gastrobar
Una delle creature di Xavier Franco al pianoterra dell'Ohla Hotel. Ambiente informale con piccoli tavoli, un bancone e grandi vetrate con vista sulla strada dove assaggiare le tapas creative dello chef stellato a prezzi accessibili. Da provare, le croquette – di pollo e funghi e di gamberi all'aglio – la tortilla di patate con cipolla di Figueres e i gamberi al sale. Via Laietana 49, tel. 0034-933415050, menu da 25-30 euro.

Tickets
Il nuovo gastrobar dei fratelli Adrià. Qui si assaggiano – quando si riesce a prenotare un tavolo, la lista d'attesa è lunghissima – tapas creative come le olive ripiene, il celebre Jamón de toro di elBulli (fettine sottilissime di ventresca di tonno con grasso di jamón iberico), le piccole quaglie in padella con miele e menta. Avinguda Paral-lel 164, menu da 60 euro.

41° Experience
Accanto al Tickets, un piccolo raffinato ristorante dove gustare un menu a sorpresa preparato dallo chef Albert Adrià. Sono 41 piccole portate che vanno dai cocktail insoliti come il Campari solido a più classici assaggi come gli spinaci alla catalana e l'uovo d'oca fritto con tartufo nero e patate, fino a piatti tutti da scoprire, la rosa gelata con lamponi e zenzero caramellato. Avinguda Paral-lel 164, menu da 140 euro.

Petit Comitè
Ambiente di design dove gustare un menu basato esclusivamente su piatti storici della cucina catalana firmati dallo chef Fermí Puig. Da assaggiare il polpo alla brace con purè di patate, le polpette
di seppia, gli anelli di calamari avvolti in pastella di farina e birra, e fritti. Passatge de la Concepció 13,
tel. 0034-935500620, menu da 50 euro, pasto rapido da 18 euro.

Mil921
Il regno del giovane chef Alex Suñé. La sua carta è un trionfo di piatti basati su ingredienti di stagione, che Alex si procura al mercato o da piccoli selezionati produttori, con qualche tocco giapponese. Se amate lo showcooking prenotate i tavoli con vista sulla cucina. Carrer Casanova 211, tel. 0034-934143494, menu da 50 euro, a mezzogiorno da 19 euro.

Monvínic
È il tempio del vino: quattro mila etichette provenienti da tutto il mondo (una quarantina ogni giorno si gustano al bicchiere), sei sommelier, degustazioni guidate, tapas bar e ristorante. Consultate la carta elettronica dei vini sul bancone. Disputació 249, tel. 0034-932726187, menu da 45 euro.

Fastvínic
Un locale colorato e divertente per un fast food dove tutto è riciclabile ed ecocompatibile compresi vassoi e piatti. Il menu sembra un album di famiglia: per ogni piatto in lista c'è l'elenco degli ingredienti, il luogo di provenienza e la foto dei produttori. Vini Doc al bicchiere. Disputació 251,
tel. 0034-934873241, menu da 15 euro.

Bar Mut
Atmosfera da bistrot francese (il locale è nuovo ma gli arredi rétro gli danno un tocco d'antan), tapas di grande qualità – esaltata dagli accostamenti insoliti creati dallo chef Albert Mendiola – e un'ottima lista dei vini. Carrer de Pau Claris 192, tel. 0034-932174338, menu da 45 euro.

Cornelia and Co
Concepito come la piazza del mercato, questo locale (che s'ispira al newyorkese Dean & Deluca) è ristorante, bar e store al tempo stesso. Ci si può mangiare, ordinare piatti da portare a casa o fare la spesa. Carrer Valencia 225, tel. 0034-932723956, menu da 25 euro.

Lolita Taperia
L'ex Inopia cambia nome ma mantiene la stessa filosofia. Ambiente informale e divertente, a metà tra il ristorante e il bistrot, dove si mangia al banco, una bella carta di tapas tradizionali da accompagnare con vini al bicchiere o boccali di Moritz, la birra del quartiere. Per concludere in bellezza, chiedete
il liquore del posto: un mix di pesca, anice e ribes nero. Carrer Tamarit 104, Local 2-4,
tel. 0034-934245231, menu da 40 euro.

Tapas Club
Uno spazio dall'atmosfera industriale con soffitti in mattoni a vista, bancone di metallo, pavimenti e pareti color antracite e una bella terrazza con vista su Barceloneta dove gustare le tapas classiche, dal pane e pomodoro ai calamari alla romana e alla boma di carne. Della stessa proprietà, l'Arros, dedicato al riso, e il ristorante di pesce La Gavina. Plaça Pau Vila 1, tel. 0034-932217237, menu da 25 euro.

Rías de Galicia
Uno dei migliori ristoranti di pesce e frutti di mare di Spagna, amato anche dai grandi chef. Che vengono qui a gustare ostriche giganti, gamberi di Palamós e capesante alla piastra. Da non perdere i piatti più rinomati, un capolavoro anche per gli occhi, come il polpo alla galiziana servito con patate alla brace e caviale d'olio d'oliva, i cannolicchi scottati appena alla brace e portati in tavola su un letto di ciottoli, guarniti da finto carbone, o i cannelloni con besciamella e ripieno di razza. Carrer Lleida 7,
tel. 0034-934248152, menu da 100 euro.

Big Fish
In stile newyorkese, arredata con divani Chesterfield e lampadari di design, Big Fish è allo stesso tempo una pescheria, un posto dove ascoltare jazz bevendo un bicchiere di vino, un ristorante di pesce e l'indirizzo giusto dove procurarsi del sushi takeaway. Carrer Comercial 9, tel. 0034-932681728, menu da 35 euro.

Biblioteca
Originalissimo. Qui la cucina è protagonista assoluta non soltanto ai tavoli ma anche sugli scaffali, pieni di libri, tutti dedicati alla cucina e in vendita. Per un piatto di bacalao confitado, consultando le ricette più intriganti dei grandi chef da Paul Bocuse ad Anthony Bourdain. Carrer Junta de Comerç 28, tel. 0034-934126221, menu da 25 euro.

Torna all'articolo: "Barcellona, la rivincita delle tapas"

Barcellona, la rivincita delle tapas

Barcelona, mi amor! Ferran Adrià racconta i suoi luoghi preferiti

Barcellona, i 10 ristoranti da non perdere. Provati (e scelti) da "I Viaggi del Sole"

© Riproduzione riservata