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Lo zibibbo di Pantelleria è patrimonio dell'Unesco

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Lo zibibbo di Pantelleria è patrimonio dell'Unesco

  • –di food24

La vite ad alberello di Pantelleria è diventata patrimonio dell’Unesco. L’iscrizione di questa particolare pratica agricola tra i beni immateriali dell’umanità è stata decisa questa sera a Parigi  dall’assemblea generale dell’Unesco. Solo pochi mesi fa lo stesso riconoscimento era stato ottenuto da Langhe e Monferrato, terre  che hanno fatto della viticoltura il proprio patrimonio. È la prima volta che viene date riconoscimento ad una specifica pratica agricola. È la coltivazione dello Zibibbo, in conche scavate nel terreno, lungo i terrazzamenti, per riparare le viti dal vento che sferza l’isola 300 giorni l’anno. Figlia di una viticoltura eroica.

La coltivazione ad alberello è una tradizione secolare dell’isola e ha modellato nel tempo il paesaggio. L’Unesco  ha riconosciuto il valore storico e culturale, oltre che identitario, di questo antico procedimento. Ora il riconoscimento dell’Unesco potrebbe rilanciare la produzione dello Zibibbo e il recupero di vigneti abbandonati, come spera il sindaco Salvatore Gabriele, che ha fortemente sostenuto la candidatura presso l’istituzione internazionale e collaborato con Pier Luigi Petrillo, il consulente del ministero delle Politiche agricole  che ha seguito la pratica nel lungo iter. Pantelleria  inaugurerà il cluster bio-mediterraneo a Expo2015.

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