50 posti a sedere tra interno e veranda, pavimento in legno, tavoli verde e atmosfera rilassata . Il nuovo ristorante nasce con la consulenza dello chef giapponese Haruo Ichikawa, da 29 anni in Italia, che nel 2015 conquistò la stella Michelin al ristorante Iyo di Milano
Venerdì 7 giugno inaugura la sua dodicesima avventura ristorativa: al Forte Village di Pula
Nella Milano, che detiene il primato nazionale di di ristoratori stranieri (3.137, il 40% delle imprese del settore), sempre
effervescente nelle proposte di nuovi format, c’è un locale gestito da 20 anni da Naoko Aoki, che continua a fare lo stesso
mestiere: proporre sempre il meglio della cucina tradizionale giapponese. Senza concessioni a mode o al design
Da due anni lo storico hotel veneziano coltiva carciofi in un orto privato di mezzo ettaro sull'isola di Mazzorbetto
Siamo secondi in Europa per l'import del vino trendy che, dal pesce crudo alle zuppe, vanta ottime combinazioni a tavola - E poi c'è il Nero, dal riso piemontese
Il nuovo format che il fondatore di Domori Gianluca Franzoni definisce “avanguardista” - utilizza esclusivamente cacao e frutta secca, gli unici ingredienti a poter garantire la massima espressione esaltata dall'acqua in termini di aromi e cremosità
La zebra ha un sapore deciso, simile alla carne di cavallo, mentre il canguro è leggermente più selvatico ha un basso contenuto di grassi e d è una buona fonte di omega-3 e ferro, zinco e vitamine del gruppo B
Dal fenomeno dell’hamburger gourmet fino alla ristorazione ideata per valorizzare la carne prodotta dai 200 allevatori di Compral
Moebius, osteria gastronomica e un bistrot/american bar, aprirà i battenti i primi di giugno
Nasce l’«Italian Alley»: 5 locali dedicati a prodotti simbolo della cucina italiana realizzati all’interno di archi ferroviari restaurati
Nel nuovo locale in Corso Como si mangerà soprattutto pizza, in molte versioni, soprattutto in quella prediletta dallo chef, al vapore: morbida e leggera, una nuvola di pasta che ricorda i bao cinesi
Lo chef, avvocato mancato, e conosciuto a livello internazionale è famoso per il “menù delle altitudini” che mette in tavola alimenti che vanno dai 25 metri sotto il mare a 4.050 metri. Un almanacco di biodiversità
Colombiano 29enne guiderà i due ristoranti del wine resort toscano sotto la guida dello chef Enrico Bartolini - che dal 1 gennaio 2019 firma la linea di cucina del Poggio Rosso (una stella Michelin dal 2017) e l'Osteria del Grigio
