Sempre più stretta la collaborazione tra chef e pizzaioli. Acqua di Chef, concorso organizzato da Italia Squisita in collaborazione con Ferrarelle, ha premiato le migliori interpretazioni della pizza gourmet.
Quest'anno ad ogni partecipante è stato chiesto di pensare e filmare una personale interpretazione della pizza, partendo da tre ricette presentate da altrettante coppie di testimonial d'eccezione: la “pizza al vapore” di Renato Bosco e Gennaro Esposito, la “pizza fritta in alta quota” di Enzo Coccia e Norbert Niederkofler, la “pizza alla birra con ventresca” di Simone Padoan, Teo Musso e Moreno Cedroni.
Ha vinto il premio per il miglior video Albero Morello di Pizzeria Gigi Pipa a Este (PD)
Il premio per la miglior ricetta è andato ex aequo a Giulio Coppola di La Galleria a Gragnano (NA) e Valentino Libro di Libro's ad Aversa (CE) e Teresa Iorio di Le Figlie di Iorio a Napoli
Vincitori per la miglior performance: Gioacchino Jakopo Simone di Agriturismo Murà ad Altamura (BA) e Michele Digiglio di Peperon Risto-Pub a Gravina in Puglia (BA)
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