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4/10 Shimokita

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    FAST E SLOW FOOD

    10 nuove aperture a Milano. Bistrot e piatti veloci nella città che non si ferma mai

    La fame di nuove aperture post Expo è inarrestabile. Questo fermento culinario è lo spunto perfetto per un tour gastronomico, anche per chi rimarrà ancora in città fino ad agosto, in ogni caso per provare nuovi ristoranti senza troppa confusione. Ecco le nostre 10 nuove aperture da non perdere:

    4/10 Shimokita

    Un angolo pop Japan Style ha aperto in via Archimede 14. Irriverente come il quartiere di Tokyo da cui trae spunto il nome: underground e giovanile. I piatti giapponesi vengono rivisitati in chiave internazionale, con contaminazioni europee, asiatiche e sudamericane, poi presentati in forma di tapas oppure roll, nigiri e sashimi. Quarta apertura a Milano del gruppo Luca Guelfi dopo Saigon, Canteen e Petit.

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