La famiglia Travolta è cliente abituale. John utilizza tutti i prodotti anti-age, a base di aloe, vino, grano e tabacco. Kelly Preston, la moglie attrice e modella, ha addirittura chiesto la produzione per una sua linea personale. Così porta in America un angolo di Puglia con i suoi prodotti più identitari.
I Travolta non sono le uniche celebrities ad aver scoperto N&B, Natural is Better, l'azienda di prodotti di benessere a base di erbe e frutta biologiche fondata trent'anni fa da Domenico Scordari.

Un modo innovativo di utilizzare vino, olio, grano, fichi, limoni, melograni e tabacco, altra storica coltivazione pugliese. Tutto è nato nel 1989. È allora che Scordari - da sempre “una passione per rimedi naturali ed erboristici” - fonda l'azienda, in realtà ai tempi un piccolo laboratorio artigianale di estratti vegetali e prodotti naturali da proporre a medici, farmacisti, dermatologi e Spa.
“Ma ho subito deciso di creare e seguire in prima persona l'intera filiera produttiva nel Salento”, spiega. E la scelta è stata per una produzione biologica senza compromessi. “Noi produciamo cibo puro - continua - ma per la pelle: il nostro corpo assorbe i principi attivi anche tramite l'epidermide. Per questo dobbiamo avere verso i prodotti per la cura del corpo la stessa attenzione che poniamo per quel che mettiamo nello stomaco”.

La foglia di tabacco potente antirughe
Nel 2002 Scordari ha acquistato una tenuta di 15 ettari dove è ora concentrata tutta la coltivazione e l'estrazione di aloe vera, vite, lavanda, salvia, rosmarino, limone, mirto, timo, menta, grano, olio d'oliva, melograno, tabacco, fico d'India e arancio, con una certificazione bio dell'intero processo produttivo. “Il prodotto principale è sicuramente il gel di aloe pura (al 98% di principio attivo, ndr) - spiega il proprietario di N&B - ma con il nostro team di ricerca abbiamo scoperto anche le potenzialità del tabacco, efficace anti-rughe perché contiene peptidi e polisaccaridi utili per rivitalizzare il tono della pelle. Inoltre è un ottimo sostituto naturale del silicone per la cura dei capelli”.

Export per l’80%
L'azienda oggi fattura 8,5 milioni e ha 50 dipendenti (in maggioranza donne), quasi l'80% dei prodotti prende la va dell'estero, in particolare verso Usa, Canada e Giappone. Molto forte la componente di produzione in private label.
Sei anni fa Scordari ha acquisito e recuperato un antico borgo contadino che ha poi trasformato in resort con un progetto di cucina “emozionale” appena avviato. Le strategie per il futuro sono tese a rafforzare ancor di più la tendenza green: “Ho trasformato l'azienda in società benefit, con l'obbligo di rivestire parte degli utili nella protezione dell'ambiente”. Intanto N&B ha donato e piantato 3500 piante di aloe nel verde urbano di Martano. Lo scorso anno Scordari ha ricevuto una laurea ad honorem in Sostenibilità ambientale e marketing direzionale. Ora lavora alla realizzazione dei nuovi laboratori, una struttura interamente ecosostenibile e autonoma dal punto di vista energetico.

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