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2/12 Donne e agricoltura / Bela Gil, autrice libri e tv

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    IL CONVEGNO  A POLLENZO

    Donne e agricoltura, 12 ritratti di imprenditrici sostenibili

    Sostenibilità è la parola del secolo. Un tema caro a chi lavora la terra e si occupa di nutrizione, preoccupato per il futuro del nostro pianeta, su cui è importante tenere acceso il dibattito. A questo scopo è nato anche Coltivare e Custodire, un convegno sull'importanza della cura del paesaggio e della pratica di un'agricoltura sostenibile nel rispetto della tradizione e della qualità organizzato dalla famiglia Ceretto, produttrice di vino, in collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

    2/12 Donne e agricoltura / Bela Gil, autrice libri e tv

    Un dato biografico è d'obbligo: Bela è figlia di Gilberto Gil, cantante brasiliano di fama internazionale. La sua passione non è però la musica bensì la cucina, e dopo la laurea in Nutrizione all'Hunter College e in Culinary Art al Natural Gourmet Institute, entrambi a New York, sta frequentando un master a Pollenzo. Dal padre invece ha preso l'arte di comunicare: ha scritto quattro libri e condotto un programma tv nel quale visitava fattorie e aziende agricole biologiche e cucinava per vip brasiliani. La sua mission è aumentare la sensibilità sulla cucina sana, per salvaguardare la salute del pianeta e delle persone.

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