Il rincaro delle quotazioni contagia l'Italia

Mentre il prezzo del grano tenero corre, per il grano duro il mercato non sembra volersi svegliare e paradossalmente, se la tendenza dovesse continuare al ritmo attuale, a breve il frumento tenero potrebbe costare più del grano duro. L'osservazione arriva da Confagricoltura che commenta: «Come sempre, all'inizio della campagna commerciale, le importazioni stanno giocando un ruolo fondamentale nel controllo dei prezzi del frumento duro sul mercato nazionale e comunitario. I molini italiani si sono già abbondantemente approvvigionati acquistando prodotto estero a basso costo, sia sul mercato comunitario sia oltre atlantico. Per agosto-settembre sono previste nuove importazioni di grano duro dal Canada». E spiega che i produttori di grano duro sono poco propensi a vendere, dato che il prezzo attuale non copre nemmeno i costi di coltivazione. Va dunque «respinta al mittente l'accusa di "ritenzione" formulata recentemente dall'industria molitoria nei confronti di agricoltori e cooperative».
Più positiva la situazione del frumento tenero con le quotazioni che sono lievitate di oltre il 40% nell'ultimo mese per effetto del caldo e della prolungata siccità, in particolare in Russia, ma anche in Ucraina e in alcune regioni del Kazakistan, tre paesi che, come spiega Coldiretti, fanno parte della top ten degli esportatori mondiali ai quali si aggiunge il Canada. «Nel 2009 – afferma il responsabile economico di Coldiretti Pietro Sandali – l'Italia ha importato circa 43,3 milioni di quintali di grano tenero di cui 32,3 milioni dall'Unione europea e il resto dai paesi extra-Ue. Tra questi ultimi il Canada risulta il primo fornitore con una quota del 5,7% sul totale delle importazioni italiane, seguito da Ucraina, Australia, Stati Uniti (3,9%) e Russia (3,7%)». Un problema da risolvere, secondo Coldiretti, è quello delle speculazioni favorite anche dalla possibilità di spacciare come made in Italy la pasta ottenuta dal grano importato dal Messico, Turchia o Kazakistan. Per questo motivo all'inizio di luglio è stata costituita la Filiera Agricola Italiana, una società europea di trading dei cereali di proprietà degli agricoltori, che avrà il compito di gestire oltre 20 milioni di quintali di prodotto esclusivamente di origine italiana e garantito non Ogm.
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