I cibi più costosi per il Natale, dal tartufo a 600 $ all'etto alla bistecca di manzo di Kobe da 2.800 $
Il tubero più amato e ricercato è anche tra gli alimenti più costosi in assoluto, perché la sua ricerca è complessa e avviene ancora secondo metodi antichi. Il tartufo dei record è l'Indian Alba Truffle che è stato battuto all'asta di Hong Kong per oltre 160mila dollari (pesava 1,5 kg)
di Dario Aquaro8 dicembre 2012
6. Formaggio (Pule)
Pule
Il re dei formaggi è realizzato con il latte d'asina. In particolare, con il latte ottenuto dalla mungitura degli esemplari femmina di asino balcanico presenti nella riserva naturale di Zastavica, in Serbia. Il prezzo del Pule supera i 1.000 euro al chilo: per fare un paragone, il formaggio d'alce costa "solo" 500 euro al chilo. Il costo del prodotto è giustificato dalla rarità della materia prima: la femmina dell'asino, infatti, produce mediamente 25 litri di latte all'anno.
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