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Questo articolo è stato pubblicato il 03 aprile 2013 alle ore 17:28.
Nadia Santini, del ristorante di Runate (Mantova) Dal Pescatore, è stata nominata come la migliore chef donna al mondo dalla prestigiosa rivista inglese World's 50 Best Restaurants.
La signora Santini, che è stata anche la prima donna italiana a ricevere 3 stelle Michelin nel 1996, gestisce il locale fondato nel 1925, con la famiglia: nonna Bruna, il marito Antonio e i figli Alberto e Giovanni. La giuria, composta da 900 operatori della ristorazione, ha riconosciuto alla chef il premio Veuve Clicquot's 2013 per essere «da anni al timone della dinastia culinaria che è la famiglia Santini, con competenza, semplicità e professionalità».
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