Giovedì • 10 Settembre 2015 • Aggiornato alle 14:54
(Corbis)
E' forse il piatto italiano più famoso all'estero, ma non c'è ristorante a Bologna che lo serva. Il famoso ragù è servito con le tagliatelle, non con gli spaghetti. A Napoli, dice Contaldo, sono meno puntigliosi e gli spaghetti possono andare bene, ma la salsa è più semplice.
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