«Mollo la finanza e lavoro green». Dieci storie di chi ce l'ha fatta con il bio
Mugnai digitali. Ex manager con la passione per il gelato bio. Attivisti antimafia al lavoro su terreni confiscati alla 'Ndrangheta... Dieci storie di «lavori green» tra le 20 scelte sull'edizione 2014 dell'annuario Tutto Bio
di Alberto Magnani
1. Lavoro Bio / Mugnai... Online
Foto: Bongiovanni
La tradizione del mulino o il futuro dell'e-commerce? Nel dubbio, Aldo e Micaela Bongiovanni hanno optato per entrambi. Tibiona, il «negozio online dei mugnai» fondato dai due fratelli nella provincia di Cuneo, commercia in rete più di 3mila prodotti bio. Gli oltre 42.500 clienti registrati al sito possono scegliere tra confezioni da 5 chili di farina e birre fatte in casa, yogurt e alghe, infusi e decorazioni per i dolci. Tutto online, tutto bio, 24 ore su 24. Solo questione di etichetta? Non proprio. «Non basta aprire un sito e aspettare i clienti – hanno spiegato a Bio Bank i due fratelli, 31 e 33 anni - Ci vuole molta dedizione nella realizzazione, nella gestione e nell'aggiornamento, bisogna vendere prodotti che non si trovano sotto casa e proporli a prezzi interessanti, che giustifichino l'acquisto on-line».
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