Non solo design a Milano: 20 mete «gustose» da non perdere
Ecco una selezione di 20 ristoranti, pub e destinazioni da non perdere durante la design week a Milano, dall'8 al 13 aprile, per chi ama il food e le esperienze culinarie
di Federico Cesare Viola
15. Itinerari Fuorisalone / Princi (Corso Como e Porta Nuova)
Senza dover raggiungere Caiazzo e la casa base di Franco Pepe – uno dei più grandi maestri della lievitazione in Italia – oggi si può mangiare la sua pizza (in una versione per la verità un po' più opaca dell'originale) anche a Milano, all'interno del nuovo negozio della più celebre (e furba) catena di panetterie della città. Oltre ai consueti croissant e pani, il format lascia più spazio alla parte ristorazione, con un menù della tradizione mediterranea e una buona carta dei vini.
Piazza XXV aprile, 5 – www.princi.it
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