I cibi più costosi per il Natale, dal tartufo a 600 $ all'etto alla bistecca di manzo di Kobe da 2.800 $
Il tubero più amato e ricercato è anche tra gli alimenti più costosi in assoluto, perché la sua ricerca è complessa e avviene ancora secondo metodi antichi. Il tartufo dei record è l'Indian Alba Truffle che è stato battuto all'asta di Hong Kong per oltre 160mila dollari (pesava 1,5 kg)
di Dario Aquaro8 dicembre 2012
8. Prosciutto (Pata Negra)
Pata Negra - Corbis
È un jamón ibérico ricavato da un maiale selvatico grasso ma con le zampe sottili e l'unghia nera (pata nera). Questo animale vive in libertà in zone con boschi di querce che producono le particolari ghiande di cui si nutre, che sono ricche di acido oleico e rendono il salume privo di colesterolo. Il prosciutto Pata Negra deve esser stagionato dai 24 ai 36 mesi. Bellota (la qualità più alta) ha un prezzo che va da 30 a 60 euro al chilo.
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