Brindisi natalizi: le "chicche" da cercare in enoteca
Tempo di brindisi. Una buona occasione per sperimentare etichette meno conosciute, "chicche" dei marchi più noti, o micro-produzioni d'eccellenza. Tenendo d'occhio le migliori bottiglie dell'enologia biologica e biodinamica. Ecco i consigli dell'esperto Luca Turner
1. Arunda Brut Metodo Classico
Chardonnay, pinot bianco e pinot nero in chiave spumeggiante altoatesina. Bollicine ricche e persistenti, colore giallo, riflessi verdi, al naso frutta fresca verde e gialla non matura con leggeri sentori di lievito. Ritroviamo la frutta in bocca, con gusto zuccherino senza invadenza. Per un aperitivo elegante.
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