Storia dell'articolo
Chiudi
Questo articolo è stato pubblicato il 14 giugno 2010 alle ore 11:49.
Il made in Italy - alimentare, moda o meccanica - ha grandi opportunità nei paesi che corrono. A patto che la sua riconoscibilità sia evidente e di alta qualità. Perfino un prodotto povero, molto conosciuto e copiato, come la pizza può essere un'arma vincente.
Negli Usa abbiamo avviato accademie della pizza che trasmettono lo stile italiano dell'accoglienza, della ristorazione e della qualità. Un'idea di prodotto alimentare non visto, e vissuto, come commodity, ma come il lusso della tavola.Non vanno svenduti i prodotti pur di concludere un affare.
