Parma incorona il miglior pizzaiolo del mondo
Seicento pizzaioli da tutto il mondo sono pronti a sfidarsi a Parma per la 23esima edizione del campionato mondiale della pizza. Si apre infatti lunedì nel cuore della food valley emiliana, al Palacassa, la tre giorni dedicata al piatto simbolo dell'italianità su cui si cimenteranno tra forni e acrobazie chef da 30 nazioni.
di Ilaria Vesentini
6. I consumi
Il sindaco di New York Bill de Blasio mangia la pizza con coltello e forchetta a Staten Island
Secondo l'Istituto europeo della pizza, un italiano consuma 7,6 chilogrammi di pizza l'anno (per un totale di 3 miliardi di pizze consumate nel Belpaese in 365 giorni), secondo nella classifica mondiale battuto dagli americani con 13 kg. San Paolo (Brasile) è la città del mondo che ha più pizzerie, oltre 6mila.
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