Brindisi natalizi: le "chicche" da cercare in enoteca
Tempo di brindisi. Una buona occasione per sperimentare etichette meno conosciute, "chicche" dei marchi più noti, o micro-produzioni d'eccellenza. Tenendo d'occhio le migliori bottiglie dell'enologia biologica e biodinamica. Ecco i consigli dell'esperto Luca Turner
14. Firriato Gaudensius

Fresco, dalla spuma briosa ed allegra, dal perlage continuo, ricorda crosta di pane e frutta bianca non matura. In bocca porta un brivido di sale che scompare sul finale lasciando spazio a mandorla e ribes.
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