Il sorpasso del click&collect. Come funziona e perché piace la formula d'acquisto online della spesa e ritiro nel punto vendita

La scelta del click&collect piace ai clienti soprattutto per tre motivi: è rapida, non si fanno code né alla cassa, né al parcheggio, il tempo impiegato per fare la spesa passa dall'ora e mezza a una decina di minuti, non è necessario attendere il corriere a casa per la consegna, e soprattutto è gratis. Secondo l'ingegnere Federico dell'Acqua di Digitelematica, una delle aziende italiane che si occupa della piattaforme informatiche per il click&collect e che ha sviluppato per la Tigros uno dei primi sistemi in Italia, l'unico neo di questo sistema è la mancanza dell'esperienza sensoriale dell'acquisto. Ma se la mela non può essere osservata e soppesata in mano, la tecnologia viene comunque in aiuto del consumatore: “Grazie alla nostra piattaforma le mele vengono acquistate a numero, per il tacchino abbiamo pensato alla possibilità di acquistare a persona, è il sistema sempre che agisce e opera le opportune conversioni, nella carne è possibile scegliere lo spessore di taglio proprio come se si stesse parlando con il macellaio. Sui reparti freschi che erano quelli che ci interessavano di più, il cliente può scegliere come vuole sia tagliato l'affettato o chiedere per il pesce venga pulito e deliscato. In più in molti punti vendita il preparatore è la stessa persona che consegna la merce, il consumatore può quindi instaurare un rapporto di fiducia con lui come se fosse in negozio. Anche l'assenza di un prodotto dallo scaffale virtuale può essere superata grazie all'opzione di acquisto di un prodotto similare, simulando quindi il comportamento del consumatore nella vita reale”.