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Questo articolo è stato pubblicato il 30 agosto 2011 alle ore 19:07.
Articoli
Coniugare tradizione, innovazione e qualità
«Chi si rivolge alle aziende di ristorazione, per ottenere risposta all'istituto delle mense, oggi chiede molti altri servizi: pulizie, trasporti, manutenzioni». Le società devono quindi proporsi come global outsourcer. Marco Minella è il segretario generale di Camst, gruppo leader della ristorazione che l'anno scorso ha registrato un ...
Crescere insieme alla community
A inizio anno è stata premiata a Bruxelles tra le 500 aziende europee che hanno creato più posti di lavoro nel 2010, piazzata al 42° posto dell'elenco stilato dall'organizzazione no profit "Europe's 500". Nel 2010 Cir food (Cooperativa italiana di ristorazione) ha incrementato la forza lavoro del 5,7% rispetto al 2009, e quest'anno ...
Impegno sociale, educazione alimentare
Un impegno sociale che premia. Ormai da diversi anni Compass Italia aderisce a programmi di collaborazione con la Fondazione Banco Alimentare onlus che consistono nel recupero delle eccedenze alimentari. Prodotti ancora ottimi, che normalmente verrebbero destinati all'eliminazione, e che invece vengono utilizzati per soddisfare le ...
Innovazione e tutela della salute
Innovazione non è solo compiere investimenti economici, ma anche in risorse, capacità professionali ed esperienza. Questo il pensiero alla base di Serenissima, gruppo di ristorazione che nel 2010 ha ottenuto ricavi netti consolidati per 217 milioni di euro, con un incremento di quasi l'11% rispetto a quelli ottenuti nel 2009. E un ...
Coniugare piacere e salute
Educazione e informazione: aiutare i cittadini ad adottare uno stile di vita corretto e rispettoso dell'ambiente, promuovere la salute come bene collettivo. Sodexo Italia, 413 milioni di fatturato nella ristorazione collettiva nel 2010 e 1.500 punti servizio, è da tempo impegnata su questi binari. E dopo l'inserimento nel programma ...
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