Proprio quando il dibattito sul fabbisogno alimentare si faceva più vibrante il governo di Lula ha tracciato un modello di sviluppo riconosciuto come il più solido. Nel 2000 esportava 20,6 miliardi di dollari che sono diventati 64,7 nel 2009. Triplicati. Il Brasile è leader mondiale nelle esportazioni di soia (in grani, farine e olio), carne vaccina, caffè, zucchero, tabacco, etanolo e succo di frutta. Poi viene il resto: mais, cotone, cacao, frutta fresca e carne di maiale. Ma è la produzione strettamente agricola che ha inanellato risultati stupefacenti. Le superstrade del Paranà che si irradiano da Curitiba verso nord e verso ovest costeggiano per centinaia di chilometri campagne pettinate ma anche nuovi capannoni, centinaia di aziende agricole. La produzione agricola è aumentata del 79% in dieci anni, passando da 83 a 149 milioni di tonnellate, mentre l'area seminata è cresciuta solo del 28%, da 36 a 47 milioni di ettari. La crescita è stata resa possibile grazie all'utilizzazione di Ogm.

La presidenza Lula ha saputo modulare interventi diversi, nella piccola, media e grande impresa agricola: il vicepresidente commerciale di New Holland, Francesco Pallaro, spiega come sia aumentata la competitività del settore «con il rafforzamento i meccanismi di mercato e rilanciando l'agricoltura familiare. Il programma "trator solidario», introdotto nel 2008, ha concesso agevolazioni ai piccoli proprietari, prestiti per macchinari agricoli rimborsabili con il 2% di interessi, facilitazioni creditizie per gli investimenti in macchinari».

È la quadratura del cerchio di uno schema che ha soddisfatto i grandi produttori e i nuclei familiari. L'industria e le famiglie. A differenza di quanto avviene in Europa, in Brasile è decollata una vera e propria politica agraria gestita da Embrapa, la più grande agenzia agricola del mondo,che pianifica e programma interventi nazionali basati sul forza del mercato, interno e internazionale.

Al ristorante italiano "Barolo" Joao Gonçalves, un imprenditore agricolo con interessi in molte regioni brasiliane, confessa che gran parte dei suoi amici e colleghi hanno votato per Dilma Rousseff, la pasionaria che la scorsa settimana ha raccolto l'eredità politica di Lula. «È un po' troppo di sinistra, ma pazienza. Noi siamo pragmatici, sappiamo che Dilma seguirà la politica di Lula senza neppure modificare una virgola, squadra che vince non si cambia. Vale per il Santos, (la mitica squadra di calcio di Pele', ndr) di cui sono grande tifoso e vale per il governo di Brasilia». Un sorso di Malbec, e poi ancora: «tutti sappiamo che neppure l'avversario Josè Serra avrebbe cambiato la sostanza del modello agricolo in vigore, ma perché rischiare qualche inciampo?». L'ottimismo è diffuso, non c'è che dire. Il tavolo a fianco al nostro è occupato da 12 manager agricoli. Tema del giorno è lo sviluppo del progetto porco leve, the light pig, più carne e meno grassi.

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