Dossier | N.19 articoli
Il Panettone, simbolo del Natale
Storia, ricette e curiosità dei dolci che fanno parte della tradizione gastronomica delle feste di fine anno
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Dolci di Natale i giovani preferiscono il Pandoro
Secondo un sondaggio il Panettone è sempre in testa con il 46% delle preferenze anche se il Pandoro con il 37% piace sempre di più
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Melegatti diventa virale: la campagna di Natale è un successo. E Roncadin compra 600 pandori
E Roncadin, rinata dopo l’incendio, sceglie 600 pandori veronesi come dono di Natale per dipendenti e collaboratori in segno di solidarietà
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Tutti i gusti dei panettoni: salutisti, genuini e da Guinness
Domenica 16 dicembre a Milano in Galleria Vittorio Emanuele è stato presentato il mega panettone con decorazioni di cioccolato, ideato dal maître chocolatier Davide Comaschi, entrato nel Guinness dei primati come il Panettone artistico più grande del mondo
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I con e senza (canditi), le ricette per il Panettone 2018
Le ultime tendenze per il dolce del Natale
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Il Panettone artistico dei record è milanese, al cioccolato e firmato da Davide Comaschi
Svelato e mangiato in galleria Vittorio Emanuele il più grande panettone artistico del mondo da 332 chili
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Come riconoscere il vero panettone artigianale
Le istruzioni per non comprare un prodotto fake e pagarlo il giusto prezzo
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Panettone il dolce più amato non solo a Natale
Anche il pandoro va verso una destagionalizzazione, soprattutto sui mercati internazionali
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Panettone al fonio, il super cereale africano gluten free
Lo prepara Francesca Morandin giovane pasticcera lievitista
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Pankettone, il panettone punk dei breaders bolognesi
Giovani, ex studenti, in pochi anni hanno formato un collettivo di 26 ragazzi che producono prodotti da forno con grani antichi e lievito madre contaminato
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Storia del Christmas pudding: nato grazie al re dell'uvetta, Giacomo Regazzoni
Il mercante nella seconda metà del Cinquecento deteneva il monopolio del commercio dell'uvetta passa, tra l'impero ottomano e l'Inghilterra
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I panettoni artigianali di Iginio Massari in 9 department store Coin
Il famoso pasticcere ha siglato una partnership con il gruppo Coin per la distribuzione del suo panettone artigianale
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Happy hour con il panettone salato per i Maestri del Panettone
Presso le Cavallerizze, Museo della Scienza e della Tecnologia , la seconda edizione della manifestazione dedicata al dolce delle feste
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«Non solo pandoro nel futuro di Melegatti»
L’obiettivo per il prossimo anno: un fatturato tra i 35 e 40 milioni
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Donq il panettone giapponese che vive con il lievito madre del pasticcere Olindo Meneghin
Una volta all'anno i pasticceri di Kobe volano in Italia per prelevare il prezioso lievito nella pasticceria Sanremo di Badia Polesine per sfornare il vero panettone italiano in Giappone
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Panetthòn, la sfida solidale tra panettoni del Veneto
Concorso tra le province venete per decretare il panettone più meritevole e aiutare due associazioni di volontariato
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La moda del panettone non tramonta mai
L’alta pasticceria firmata dagli stilisti
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Storia del panettone, il lievitato dolce e tondo nato nel 1500
Da pane dolce rinascimentale a lievitato brevettato a Milano nell’Ottocento
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Re Panettone, a Milano e Napoli l’appuntamento con il dolce delle feste
Due tappe per celebrare il lievitato solo artigianale prodotto dai migliori pasticceri
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Melegatti, dal fallimento alla rinascita: intesa per 35 assunzioni
Melegatti riparte con un organico di 35 dipendenti a tempo indeterminato: l’azienda «per valorizzare le competenze interne e costruire un team affiatato e focalizzato sugli aspetti produttivi ha proposto la riassunzione di 26 persone, di cui 16 nella produzione e 10 negli uffici amministrativi e commerciali