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Questo articolo è stato pubblicato il 30 agosto 2011 alle ore 19:08.
Articoli
I punti di forza di Autogrill: studio della clientela
(con un focus sulle donne
viaggiatrici) e formazione
Ogni anno transitano nei suoi punti vendita italiani circa 300 milioni di viaggiatori
La grande distribuzione organizzata (Esselunga, Coop, Conad) pensa alla ristorazione
Anche la distribuzione moderna sta pian piano cedendo alla ristorazione commerciale. Una piacevole concessione, diciamolo. Basta ascoltare i giudizi della clientela. Perché a chiederlo sono gli stessi consumatori: secondo una ricerca Popai, il 77% degli italiani ritiene infatti che un ristorante a marchio Esselunga o Coop potrebbe ...
La cura del cliente a 360 gradi di Ikea: in testa il miglior rapporto qualità-prezzo possibile
Quando nel 1958, osservando i clienti del primo negozio di Stoccolma, Ingvar Kamprad notò che il deficit di alcuni servizi, ristorazione in primis, incideva sul business generale, decise di puntare sull'offerta dei pasti.«L'idea alla base – racconta Dino Maldera, responsabile Food Ikea Italia – è che l'offerta di ristorazione sia un ...
Da fast-food a casual restaurant. Un mese fa la nomina di un digital manager
L'anno scorso ha concluso con un giro d'affari di 904 milioni di euro e una crescita pari al 8,4%, sostenuta da 10 milioni di visite in più rispetto al 2009. Il trend positivo degli ultimi tre anni è stato guidato dalla promozione e valorizzazione degli ingredienti italiani, l'apertura di 26 nuovi ristoranti, il rinnovamento del design ...
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