«Si tratta di un dato composito - spiega Carla Pellegatta, segretaria della Cgil veronese - perché ci sono settori, come l'agroindustria, che non hanno fatto alcun ricorso ad ammortizzatori sociali e altri, come l'edilizia e soprattutto la meccanica, che senza di essi sarebbero finiti male».

Questi problemi occupazionali sono l'effetto di un'attività industriale e commerciale ridotta. L'anno scorso l'export di macchinari, che si è attestato a 1,3 miliardi di euro, ha subìto una flessione di quasi un terzo rispetto al 2008. Le esportazioni di cisterne e radiatori, pari a poco più di 200 milioni di euro, hanno registrato una flessione della medesima entità. Stando alle elaborazioni dell'istituto Tagliacarne, qui il Pil procapite è stato di 29.731 euro: fatto 100 l'indice italiano, quello veronese è risultato pari a 117; dunque il benessere è sempre considerevolmente maggiore rispetto alla media del paese, anche se nella classifica delle province Verona scivola di cinque posizioni e adesso è "soltanto" diciannovesima. «L'erosione di competitività - spiega Sergio Noto, docente di storia dell'impresa all'università di Verona - riguarda soprattutto la base manifatturiera. Che non sarà quella di Vicenza, ma comunque è rilevante: l'industria in senso stretto vale un buon quarto del valore aggiunto prodotto nella nostra provincia».
L'attuale crisi, però, non sembra avere intaccato un'accumulazione di capitale, si direbbe con linguaggio vagamente marxista, che ha origini antiche, nelle proprietà fondiarie, e che ha avuto il suo tradizionale terminale nelle banche, che anche dopo le concentrazioni hanno assegnato alla città veneta un polo significativo, in termini di assetti azionari, di raccolta e di equilibri di potere: non c'è solo Paolo Biasi, che esercita un'influenza rilevante su Unicredit, c'è anche Carlo Fratta Pasini, presidente del consiglio di sorveglianza del Banco Popolare. «Dal punto di vista storico - specifica Noto - le grandi ricchezze veronesi, prima di diversificarsi nella finanza anche grazie agli intermediari cattolici radunati nelle popolari, nascono nelle campagne. E, adesso, si torna a sperare nella terra, per riuscire a prosperare di nuovo».

Una prospettiva, più che altro, di tipo strategico: l'agricoltura, infatti, pesa sul Pil, secondo l'istituto Tagliacarne, per non più del 3%, anche se si tratta di un dato sottostimato, visto che l'agroindustria finisce, nelle classificazioni dell'Istat, dentro al settore industriale. Al di là delle aporie statistiche, si tratta comunque di un tassello con una sua robustezza: l'export delle bevande, pari nel 2009 a 580 milioni di euro, ha contenuto il calo rispetto all'anno prima a circa il 5 per cento. Addirittura, le esportazioni verso la Germania, primo mercato in molti comparti, sono rimaste stabili. Un legame fortissimo, quello con i paesi di lingua tedesca, con collegamenti diretti: «Giovedì andrò a Vienna volando da Verona con Airdolomiti-Lufthansa», racconta Giancarlo Aneri, 500mila bottiglie all'anno fra prosecco, amarone e chianti, e fondatore nel 1995 con Montanelli, Biagi e Bocca del premio "È Giornalismo". Tornando ai settori, appare più complessa la situazione dell'ortofrutta, con un export nel 2009 di 356 milioni, in discesa di un buon quarto rispetto all'anno precedente. Il sistema, nel suo complesso, tiene anche grazie a una costellazione di imprese di buona dimensione, per esempio Veronesi, Rana e Bauli, che mostrano capacità di innovazione di prodotto e una rilevante abilità nel valorizzare i propri marchi. Idem per quanto riguarda gli innumerevoli produttori di vino, che hanno coniugato l'abilità di creare fenomeni "di moda" (basti pensare al caso dell'amarone) e la forza di imporli sul mass market. Buona anche la loro fibra finanziaria.

«L'agricoltura e l'industria a essa collegata - osserva Giuseppe Menzi, direttore generale di Antonveneta - sono solide, anche nel rapporto con il sistema del credito».
Non si tratta solo dell'anticiclicità. C'è anche un naturale collegamento fra banche e imprese del settore. Un legame storico. Basti pensare con quali basi di clientela e con quali specializzazioni si siano sviluppate, in tutto il centro-nord del nostro paese, realtà quali appunto Antonveneta, la Banca Agricola Mantovana, la vecchia Banca Nazionale dell'Agricoltura. «Non operiamo soltanto con il credito, ma pure con l'equity - ricorda Menzi -: tramite una piccola merchant bank, Agrisviluppo, deteniamo a Verona l'11,86% di Consorzio Agrario Lombardo Veneto e il 14,23% di Agriform, specializzato nel caseario».
In una città, e in una provincia, che cerca di costruire il futuro usando pezzi del suo passato, una funzione essenziale è rivestita dal sistema fieristico. «Pensi a quanto, in passato, ha pesato nello sviluppo della ricchezza della nostra terra la fiera dell'agricoltura», sottolinea Bauli. Un contesto insieme competitivo e opaco, quello delle fiere nel nord Italia. «Io sono un metalmeccanico abituato alla concorrenza - ironizza Ettore Riello, presidente della Fiera di Verona -, però certi calendari impostati da altre città, in particolare Milano, sembrano più irrazionali che competitivi». Verona ha la fiera dei cavalli. «Che senso ha - attacca Riello - che Milano un mese prima organizzi una manifestazione simile?». Anche se, sulla partita forse decisiva, ha prevalso Verona. «Ci hanno provato con il vino - racconta con soddisfazione Aneri -, ma alla fine hanno dovuto soprassedere. Il Vinitaly è a Verona. E, a Milano, non ci sono imitazioni annacquate».

Il convegno su «La frontiera avanzata dell'agroalimentare italiano», organizzato da Antonveneta e Il Sole 24 Ore, si svolgerà a Verona, domani, presso il Palazzo della Gran Guardia, in piazza Bra, dalle 17 alle 19.30. Introduce Andrea Pisaneschi (Presidente Antonveneta). Intervengono: Alberto Bauli (presidente Bauli), Sandro Boscaini (presidente Masi Agricola), Bettina Campedelli (Università degli studi di Verona), Giuseppe Menzi (dg Banca Antonveneta), Giovanni Miozzi (presidente Provincia di Verona), Ettore Riello (presidente Verona fiere), Mauro Rosati (segretario generale Fondazione Qualivita) e Bruno Trentini (dg Cantina di Soave). Iscrizioni: www.ilsole24ore.com/tourmps

©RIPRODUZIONE RISERVATA